香附，是一种常用中药，为莎草科植物莎草Cyperus rotundus L.的干燥根茎。始载于南北朝时期陶弘景的《名医别录》，迄今已有1500多年。以下为大家具体介绍中药香附的食用方法。

香附的食用方法验方：

【药典精要】《本草纲目》记载：香附可调血中之气，开郁，宽中，消食，止呕吐。

单方治病：

扁平疣：香附10克，洗净碾碎，和鸡蛋1个煎炒，～般隔日或24日服1次，5～8日为1个疗程。

安胎：香附炒熟，研为细末，每次用温开水送服3克，每日1次。

本草附方：

治跌打损伤：炒香附四钱，姜黄六钱。共研细末。每日服三次，每次服一钱。

天然养生：

疏肝解郁：香附30克，桃仁20克，黄酒250毫升。将2味药材洗净，浸泡黄酒中3天，每次服15-30克，日服2次。

安神止痛：香附6克，川芎30克，炒后研末，每日2次，每次6克，以茶水送服。

以粒大、质坚实、气味香、棕褐色的为上品。

香附的食用方法-养生药膳

活血调经。

玫瑰香附猪肝汤：香附5克，猪肝300克，干玫瑰花7朵，葱段、姜片、橄榄油、淀粉、盐、料酒各适量。猪肝洗净切片，加少许淀粉拌匀。香附洗净，与玫瑰花一起，加3碗水，煮约5分钟出味后熄火，去渣留汤。汤汁煮滚，滴数滴橄榄油，入猪肝片、葱段、姜片，快火煮熟，加盐、料酒调味即可。

理气解郁。

香附芡实粥：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加白糖调味。

疏肝理气。

香附茶：香附、川芎、茶叶各3克。香附、川芎润透，切薄片。把川芎、香附、茶叶放入炖杯内，加水250毫升；把炖杯置大火上烧沸，用小火煎煮10分钟即成。